Calamares con tomate

Calamares con tomate



lunes, 18 de septiembre de 2023


Hoy os traigo unos calamares con tomate , receta fácil y rápida  que está de vicio! En casa los calamares nos gustan de todas formas, desde rebozados y fritos , en salsa , a la plancha y como no, en tomate. 

Esta receta me la recordó mi hija, a veces las recetas más habituales las olvidamos y las vamos dejando aparcadas hasta que alguien te las recuerda.

 Y como necesitaba fotos nuevas y hacer el vídeo, hoy os la recuerdo a vosotros y os recomiendo que la hagáis porque quedan buenísimos.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingredientes:

     –   1 Kg de calamares en rodajas


     –   1 pimiento verde


     –   1 cebolla pequeña


     –   3 dientes de ajo


     –   1 lata de tomate natural triturado de 400- 500g


     –   1 vaso de vino blanco


     –   aceite de oliva virgen extra


     –   sal


     –   1 cucharadita de azúcar

Picamos muy finitos los ajos, la cebolla y el pimiento.


Ponemos aceite en una cazuela y sofreímos los ajos, luego añadimos la cebolla y el pimiento. Dejamos que se doren y añadimos los calamares a los que le hemos puesto unpoquito de sal.

Le ponemos el vasito de vino blanco, dejamos que reduzca y por último el tomate triturado junto con el azúcar.

Lo dejamos cocer hasta que reduzca y el tomate espese. 

Rectificamos de sal y listos para comer.

Calamares con tomate. Julia y sus recetas

¡Preparad un buen pan para mojar!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube. Y si le dais a la campanita no os perderéis nada de lo que publique.