Tortilla de calabacín y cebolla

Tortilla de calabacín y cebolla



lunes, 17 de julio de 2023


Queréis comeros una tortilla, baja en grasa, fácil de hacer y apta para cualquier dieta? Pues ésta es vuestra tortilla.

La cebolla es diurética y el calabacin es rico en fibra, además el calabacín se hace con muy poquito aceite  y la cebolla frita también. ¿Que más podemos pedir?

Un plato saludable, rico, fácil de hacer y muy nutritivo. En casa nos gusta mucho, es muy jugosa y con pocas calorías.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingredientes:


     –   2 calabacines pequeños


     –   1 cebolla mediana


     –   5 huevos M

     –   sal al gusto

     –   aceite de oliva virgen

Pelamos y picamos en cuadritos el calabacín con piel o sin piel, como más os guste, a mi me gusta con piel. Picamos la cebolla en trocitos pequeños.

En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos la cebolla hasta que empiece a ponerse transparente, añadimos entonces los calabacines troceados y un pizca de sal. Lo dejamos hacer todo junto hasta que estén sofritos.

Batimos los huevos en un bol con una pizca de sal y le añadimos el sofrito de calabacín, mezclamos bien.

En la sartén donde hagamos la tortilla ponemos un poquito aceite y cuando esté caliente añadimos la mezcla de huevos, dejamos hacer a fuego medio durante unos minutos y le damos la vuelta para que cuaje por el otro lado. 

El tiempo de cuajado siempre es a gusto del consumidor. Fuego más lento y más tiempo si la queremos bien cuajada o fuego más fuerte y menos tiempo si nos gusta menos cuajada. A nosotros nos gusta jugosa por dentro.

La servimos calentita y será una cena estupenda.

Rico corte, ¿verdad?

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube