Ensalada de coliflor con vinagreta de mostaza y miel

Ensalada de coliflor con vinagreta de mostaza y miel



lunes, 10 de julio de 2023

Una forma diferente de comer la coliflor. A mí personalmente me encanta de todas las maneras, pero así,  cocida, fresquita y acompañada de esta vinagreta de mayonesa, mostaza y miel queda deliciosa. 

La coliflor, es un hortaliza cuyo sabor divide a los comensales, o la adoran o la odian, supongo que debido a su olor o su textura. 

Yo soy de los que la adoran y me encanta cocinada de cualquier manera, esparragada, con bechamel gratinada, en ensalada , cremas o en arroces y otros platos como guarnición.

Prepara esta ensalada y verás que buena queda bien fresquita para cualquier época del año.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingredientes:

     – 1 coliflor pequeña cocida

     – 4 cucharadas soperas de mayonesa

     – 1 cucharada sopera de mostaza 

     – 1 cucharada sopera de miel

     –  sal al gusto

     – Perejil fresco picadito

Cocemos la coliflor con agua y sal hasta que esté al «dente». Las sacamos, escurrimos y dejamos enfriar. La ponemos enuna ensaladera.


Se mezclan la mayonesa, la mostaza y la miel , le ponemos también un poquito de sal ,mezclamos  y la ponemos encima de la coliflor cocida.

La espolvoreamos con perejil fresco picadito.

La servimos bien fresquita.

¡Muy rica!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube 

Os dejo aquí la versión de esta receta hecha por Conxita, del blog  Té de Ternura, un blog al que debéis visitar y del que saldréis super satisfechas de tan ricas y sanas recetas.