Pollo a la toscana

Pollo a la toscana



lunes, 24 de abril de 2023


Las recetas de pollo son unas de las más recurrentes cuando queremos poner un plato rico, fácil y sabroso.  Por varias razones, una de ellas es por su versatilidad, el pollo se puede cocinar de infinidad de formas, al ajillo, al horno, en salsa. 

Hoy os dejo una receta muy rica y diferente, pollo a la toscana, con una rica salsa de queso, y con espinacas que queda riquísima y en la que mojaréis mucho pan.

Esta salsa es de origen italiano, aunque según que casa se cocina de forma diferente, y además podéis usarla tanto para carnes como para pescado o pastas.

Os lo recomiendo porque está buenísimo.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.


 

 Ingredientes: 

     –   4 pechugas de pollo

     –   1/2 cebolla 

     –   2 tomates maduros

     –   200g de espinacas frescas

     –   200ml de nata para cocinar

     –   queso parmesano rallado al gusto

     –   aceite de oliva virgen

     –   2-3 dientes de ajo

     –   pimienta molida al gusto

     –   perejil fresco

     –   sal al gusto

Partimos las pechugas por la mitad y les ponemos sal y pimienta molida al gusto.

En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos las pechugas por todos lados. Las sacamos y reservamos.

En el aceite sobrante freímos los ajos y la cebolla picaditos, cuando empiecen a dorar añadimos los tomates picados en trozos medianos y las espinacas troceadas . Rehogamos todo junto unos minutos  y añadimos la nata para ccocinar, una pizca de sal y pimienta molida al gusto.

Añadimos el queso parmesano rallado y un poco de perejil picado. Removemos y dejamos  cocinar hasta que la salsa espese un poquito. Añadimos las pechugas a la salsa, las mezclamos bien.

 Las servimos inmediatamente.

¡Queda delicioso!

Lo mismo os apetece hacer
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