Solomillos de pollo al cava

Solomillos de pollo al cava



lunes, 19 de diciembre de 2022

Hoy os dejo una receta sencilla, pero a la vez elegante y muy sabrosa. Especial para nuestras comidas festivas. Unos solomillos de pollo al cava que será un éxito entre vuestros comensales.

Es, además una receta barata, pero no por eso es menos buena. Con poco dinero y poco trabajo podemos hacer un plato de lujo.

El pollo es un producto del que podemos sacar muchos platos, ricos y con una presencia y un sabor delicioso. Ahora que han subido tanto los precios de los productos alimentarios, podemos ingeniarnos para poner durante las fiestas platos ricos , sabrosos y que además sean asequibles para todos. 

Os he preparado este plato a ver que os parece, A nosotros nos ha gustado mucho, no es nada pesado y queda buenísimo. Tambien te recomiendo que veas las pechugas de pollo en salsa de almendras, o las pechugas de pollo a la sidra. Ambas riquísimas.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube. buenísimo.

Ingredientes:

     –   8 -10 solomillos de pollo

     –   8 -10 lonchas de jamón serrano

     –   10-12 g de piñones

     –   250ml de cava o vino blanco espumoso

     –   2 peras conferencia

     –   1 cebolla mediana

     –   perejil fresco

     –   100ml de nata líquida para cocinar

     –   sal al gusto

     –   pimienta molida al gusto

     –   aceite de oliva virgen extra

Le ponemos sal y pimienta molida a los solomillos de pollo y los envolvemos cada uno en una loncha de jamón.

En una sartén ponemos un poquito de aceite y doramos los solomillos con el jamón unos minutos por todos lados. Los sacamos y reservamos.

En el aceite sobrante freímos la cebolla muy picadita. cuando empiecen a dorar añadimos los piñones y los rehogamos también.

 Añadimos el vaso de cava, dejamos hervir unos minutos para que se evapore el alcohol y añadimos los solomillos que tenemos reservados. 

Añadimos también, las peras peladas y cortadas en cuadritos medianos. Dejamos hervir unos 5 minutos y añadimos la nata. 

Rectificamos de sal y pimienta a nuestro gusto y dejamos hervir 1 minuto más y ya los tenemos listos para servir.

Los servimos acompañados de las peras y espolvoreados con algunos piñones más y el perejil picado por encima.

¡Os los recomiendo, están riquísimos!

Lo mismo os apetece hacer
alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de 
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