Mousse de piña en vasito

Mousse de piña en vasito



jueves, 28 de julio de 2022

La piña es una de las frutas, más ricas, sabrosas y jugosas. Con muy pocas calorías e ideal para usarla en nuestros postres.

La mousse de piña es el postre perfecto para terminar una buena comida o cena con la familia o los amigos, ya que la piña aporta frescura y ligereza a los postres.

Y si además la sirven en vasitos, pones la cantidad exacta para no pasarse ni quedarse cortos. 

Si te ha gustado esta mousse de fruta, te recomiendo que mires también la mousse de frambuesas , la mousse de mandarina o la espuma de mango, veréis que buenas quedan.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.


 

 Ingredientes para 6 vasitos:

     –   300g de piña en almíbar o natural

     –   3 cucharadas soperas de leche condensada

     –   150ml de nata para montar

     –   1 clara de huevo

     –   50 ml del jugo de la piña o el almíbar sobrante

     –  1 hoja de gelatina neutra (2,5g de polvo)

     –   un poco más de piña para adornar

Ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.

Montamos la nata hasta que esté bien firme. La reservamos. Montamos la clara de huevo a punto de nieve fuerte y la reservamos también.

En el vaso de la batidora ponemos la leche condensada y la piña escurrida y troceada, reservamos el almíbar. Calentamos 50 ml del almíbar en el microondas y diluimos en él la gelatina escurrida. 

La echamos en el vaso de la batidora junto con la leche y la piña, lo trituramos bien todo.

 Le añadimos la nata montada y por último la clara montada con movimientos envolventes.

La repartimos en los cuencos y adornamos con trocitos de piña y con nata montada. 

Es postre muy fresquito para el verano.

¡Queda deliciosa!

Lo mismo os apetece hacer
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