Ensalada de kiwi y gambas

Ensalada de kiwi y gambas



martes, 5 de julio de 2022



Cuando llega el verano, gusta comer cosas fresquitas. Y aunque las ensaladas yo en casa las como todo el año, siempre son mejor acogidas en verano.

La ensalada de kiwi y gambas, es muy fresquita. La combinación del dulce de kiwi con el salado de las gambas y resto de ingredientes la hace muy digerible y apetecible, combinan muy bien.

Os la recomiendo , veréis que buena queda.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.


 

 Ingredientes:

     –   20-25 gambas cocidas y peladas

     –   lechugas variadas

     –   2 kiwis 

     –   140g de queso fresco

     –   1 cucharada de vinagre de manzana

     –   1 cucharada de mostaza

     –   sal al gusto

     –   2 cucharadas de aceite de oliva

     –   pimienta molida al gusto

Primero hacemos la vinagreta. Ponemos en un bol la mostaza, la sal, el vinagre y pimienta molisa, mezclamos y añadimos el aceite, volvemos a mezclar y reservamos.

Pelamos y cortamos los kiwis en rodajas y el queso fresco en tarquitos.

En la ensaladera ponemos primero las lechugas variadas, luego las rodajas de kiwi , el queso fresco y las gambas peladas.

Regamos todo con la vinagreta.

La servimos bien fresquita.

¡Queda muy rica!

Lo mismo os apetece hacer
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